Page 78 - Mnahoncakova_TB01

Шалфей луговой
(Salvia pratensis L.)

Семейство: Яснотковые – Lamiaceae Martinov.
Синонимы: Sclarea pratensis(L.) Mill., Salvia rostrata F.W. Schmidt, Plethiosphace
pratensis (L.) Opiz.
Распространение: Центральная и Южная Европа. Растёт на травянистых и
скалистых склонах, на полях, лесных опушках (Dostál, 1989; Губанов и др., 2004).
Жизненная форма: многолетнее травянистое растение 20–50 см высотой, с
прямым стеблем, от основания опушённым (Randuška et al., 1983).
Листья: прикорневые листья продолговатые или яйцевидные, при основании
слабо сердцевидные или круглые, тупые, по краю двояко мелкозубчатые или
городчатые, длинночерешковые; нижние стеблевые меньших размеров,
короткочерешковые; верхние стеблевые – маленькие, сидячие (Randuška et al.,
1983).
Цветки: цветки фиолетовые, реже розовые и белые, на одних особях обоеполые,
крупные, на других – женские меньше; чашечка колокольчатая, верхняя губа
короче нижней, полуокруглая, трёхзубчатая, нижняя – двузубчатая (Randuška et al.,
1983; Dostál, 1989).
Цветение: V–VIII.
Плоды и семена: орешки шаровидно-трёхгранной формы.
Схема посадки: 10 растений на м .
2
Rozmnožovanie: семенным (II–V, семена прорастают неравномерно) и
вегетативным (VI–VIII) способами (Fessler, 1988).
Требования к почве: не имеет особых требований к почве, единственное – важно,
чтобы не было близко грунтовых вод.
Сорта: Atroviolacea – растение с темно-синими цветками; Mitsommer – растение с
синими цветками; Rosea – растение с розовыми цветками; Variegata – растение с
сине-белыми цветками.
Использование в медицине: обладает антибактериальным,
противовоспалительным, отхаркивающим, тонизирующим, мочегонным,
спазмолитическим, ранозаживляющим свойствами; стимулирует пищеварение,
снимает ревматические боли, дезинфицирует, способствует заживлению ран,
ожогов (Махлаюк, 1967; Растительные ресурсы, 1985–1993).
Противопоказания: в существующей литературе нет установленных
противопоказаний к применению.
Другое использование: декоративное; пищевое: используется в сухом и сушёном
виде как приправа к соусам, супам, сырам, маринованным овощам, мясным,
овощным и рыбным блюдам, для изготовления салатов, домашних пирогов;
медоносное (с 1 га сплошного посева 100–250 кг меда).
Категории статуса редкости: вид не является редким.
Требования для выращивания в экстремальных условиях: засухоустойчивое
растение с субстратным слоем мин. 10–15 cм.

74