Page 39 - GZP_Tradicne_agroekosystemy-2018_1
P. 39
4
Politika kvality a tradičné agrosystémy 8
Politika kvality Európskej únie
znamená zachovanie tradícií a života na vidieku a to
prostredníctvom právnej registrácie originálnych
produktov a výrobkov, ktoré charakterizujú osobitnú
kultúru a tradíciu ich produkcie v agrosystémoch
podmienených špecifickými prírodnými podmienkami.
Tradičné agrosystémy
predstavujú dlhodobý proces domestikácie kultúrnych
druhov rastlín, hospodárskych zvierat a osvojovania si
dostupného prírodného bohatstva pre zabezpečenie
živobytia obyvateľstva na základe postupného
nadobúdania a využívania rozširujúcich sa tradičných
poznatkov a technológií pri spracovaní a výrobe
originálnych produktov a výrobkov, ktorý je špecifický
pre jednotlivé civilizácie, historické územia, krajiny,
regióny, mikroregióny a obce.
